Restaurant bestellen

Entree
Keuze uit Heilbot of Buikspek
met pancetta / kaviaar van Hollandse garnaal en Pernod / wakame / spekcrème

1e tussengerecht
Keuze uit Coquille of Parelhoen
met gebrande amandel / reuze champignon / witte miso en marsepijncrème / knolselderij

Optioneel tussengerecht (€10,00)
Bouillabaisse / kreeft / vongole / saffraan

Hoofdgerecht
Keuze uit Hertenrug, Runderhaas of Witvis
met witte stoofpeer / garam masala / trompette de la mort / vadouvanjus (optie gebakken eendenlever € 7,50)

Optioneel tussengerecht (€12,50)
Hollandse kazen / vijgenmosterd / kletsenbrood

Dessert
Kerstspecial

Menu kaart