Terraskaart Broodspecials Croque Monsieur Landbrood / gruyère / beenham / bechamelsaus 9 Croque Madame Landbrood / gruyère / beenham / spiegelei 9 Pulled pork Brioche / zuurkool / sesam / jalapeño / bbqsaus 10 Flammekueche klassiek Crème fraîche / spek / gruyère / rode ui 10 flammekueche paddenstoel Paddenstoelen / cherrytomaat / parmezaan / pesto 10 zalm Maisbrood / wasabi / sesam / furikake 10 Lam Maisbrood / truffel / walnoot / zwarte olijf 10 Eiersalade Maisbrood / garam massala / bieslook / parmezaan 10 Borrelkaart Perla verde olijven Gemarineerd met verse kruiden in olijfolie 3 BITTERBALLEN rund 8 of 12 stuks Rundvlees bitterballen / grove mosterd 9 / 13 bitterballen garnaal 6 of 9 stuks Bitterbal van garnaal / kimchee mayonaise 9 / 13 maisbrood Maisbrood van Ecodynamische boerderij Hoeve Biesland / gezouten boter / pesto / olijventapenade 9 KAASSELECTIE Kaas van lokale kaasboerderijen, notenbrood, vijgenmosterd (2personen) 13 CHARCUTERIE Selectie gerijpte worsten / eendenrillette / truffeltapenade 13 BORRELselectie bestaande uit een combinatie van bovenstaande items (2personen) 18 Menukaart Gehaktbrood (als hoofdgerecht + € 5) Vegetarisch gehaktbrood / cranberry / oesterzwam / za'athar / zeekraal 11 Runderhaas (als hoofdgerecht + € 7) Graangevoerd / mousse parmentier / kalfsjus / krokant parmezaan 11 grietfilet (als hoofdgerecht + € 7) En papillotte / bisque / cherrytomaat / citroen / rivierkreeft 11 knolselderij gelakt met rode biet / parelcouscous / venkel / zwarte olijf 11 lamsham van Lamsbout / hazelnoot / knolselderij / truffel / zwarte olijf 11 Zalmrouleaux crème fraîche / wakame / furikake / wasabi / edamame 11
